Bahan – bahan untuk membuat Pisang hijau :
- 6 buah pisang raja atau kapok atau tanduk yang sudah masak.
- Sirap yang bewarna merah (sirup cocopandan atau rose atau strewberry)
- 80 ml gula pasir.
- 150 gram tepung beras.
- 50 gram sagu.
- 10 helai daun pandan.
- 50 gram tepung gandum
- 200 ml santan, dan
- Garam secukupnya.
Bahan – bahan untuk membuat kuah pisang hijau :
- Tepung beras sebanyak 150 gram tapi sya guna tepung gandum je hehehe.
- Gula pasir sebanyak 80 gram, dan
- Daun pandan sebanyak 10 helai
Cara membuat pisang hijau :
- Kukus semua pisang sampai matang, jika sudah angkat dan sisihkan.
- Gaul tepung beras, gula pasir, tepung sagu, daun pandan (tidak dicampur juga tidak apa – apa), tepung gandum, santan, dan garam secukupnya, dan aduk – aduk sampai betul-betul sebati, dan tapis.
- bakar Bentuk adonan tadi membentuk kulit yang nipis, dan adonan ini akan d buat untuk kulit pisang.
- Letakkan pisang yang tadi sudah dikukus diatas lembaran adonan tadi, gulung – gulung pisang sampai tertutup dengan adunan.
- kemudian Kukus sekali lagi
Cara membuat kuah :
- hiris daun pandan yang sudah anda sediakan, dan blender sampai halus.
- tapis air blenderan pandan tadi.
- Campurkan air tapisan tadi dengan gula pasir dan beras sampai tercampur rata – rata.
- Aduk – aduk campuran tersebut dengan api yang kecil saja sampai menjadi kental.
- Jika sudah kental, angkat dan biarkan sampai sejuk.
Cara penyediann Pisang Hijau :
- Ambil pisang yang sudah dibungkus dengan adunan tadi, dan potong – potong menjadi beberapa bagian dan letakkan d mangkuk atau cup kecil
- Masukkan Ais pada pisang, dan siram dengan bubur (kuah), sirup rose atau cocopandan, serta santan.
- Sekarang pisang hijau sudah siap untuk d sajikan
cukup mudah kan... so apa lagi.. Try la
Ini hasil sya buat sendiri.. yeahhh berjaya..
No comments:
Post a Comment